NACHOS SUPREMOS

El mundo de los entrantes es un mundo lleno de sabores y alegrías. Son el nexo de unión entre las personas que se sientan alrededor de ellos y que no … Seguir leyendo →

Nueces caramelizadas

Desde tiempos inmemoriales, al ser humano le ha encantado recubrir cualquier cosa con una capa dulce. Unos recubrimientos pueden ser de una espesa lámina, otros de un ligero y mullido … Seguir leyendo →

Guacamole de manzana ácida

Hoy presentamos la reinvención de una de las recetas antiguas ya publicadas por nosotros y que es de interés gastronómico al ser utilizada en casi todos los restaurantes del mundo. … Seguir leyendo →

Castañas asadas estilo casero

Uno de los recuerdos más entrañables de mi infancia en navidad es pasar por la plaza de la virgen en valencia y babear al pasar por el puesto de castañas … Seguir leyendo →

Patatas fritas de boniato

Hoy, en una época en el que el tapeo en las terrazas nos lo han prohibido por esta pandemia que está azotando al mundo entero, queremos presentar una tapa que … Seguir leyendo →