Arroz con bogavante, gambas y zamburiñas.
Si hay un plato de arroz de cuchara con el que puedas pensar que estas bajo un cubierto de alta cocina, que en cada cucharada te haga sentir que estas … Seguir leyendo →
Categoría: Marisco
Bocaditos de pulpo
Hoy vamos a darle nuestro particular homenaje al pulpo a feira y lo vamos a hacer con nuestra particular y elegante recreación digna de un cuento de las mil y … Seguir leyendo →
Paella – arroz de pulpo y alcachofa (Video)
Hoy toca recuperar una de nuestras viejas recetas, pero esta vez le vamos a dar un toque un poco más visual, en formato de vídeo. Los arroces son uno de … Seguir leyendo →
Arroz al horno de gambas y cabezas de pulpo
El pulpo es uno de los moluscos cefalópodos más conocidos e inteligentes que pueblan nuestros mares. Un octópodo invertebrado que gracias a sus ocho tentáculos y su cuerpo blando son … Seguir leyendo →
Vieira con perla tigre
Para compartir con quien más te importe, para ti, que te lo mereces o para sorprender con un plato lleno de matices a quien tú quieras impresionar. Para todo esto … Seguir leyendo →
Bombas tigre
Hoy toca saborear una variante de los mejillones tigre. Sí, con la masa ligeramente picada y sabrosa de estos singulares moluscos se puede hacer algo más que rellenar una concha … Seguir leyendo →
Tortita de gambas y pulpo
Hoy vamos a presentar una receta, sana, como es nuestro estilo sin gluten y llena de sabores. Para momentos especiales o en los que queremos degustar un plato que en … Seguir leyendo →
Pastel de carabinero y brocheta de gambas dulces al whiskey
Este plato bien puede acercarse a esos de alta cocina que tan de moda están y de los que aquí intentamos alejarnos, pero hay ocasiones que tenemos algo que celebrar, … Seguir leyendo →
Paella de pulpo y alcachofa
Hoy os voy a presentar un plato con el que no podréis evitar humedecer vuestra ropa interior al comerlo, un éxtasis para los sentidos, un placer culinario hecho paella. Puede … Seguir leyendo →