El mejor pan sin gluten del mundo: Una de las cosas que más he echado de menos al dejarme el gluten es el pan. No nos engañemos, el pan que te suelen dar en los restaurantes o … Seguir leyendo →
Palomitas dulces, versión gourmet.
Y volvemos con una de las recetas más populares del canal, y es que resistirse a unas palomitas bien esponjosas y crujientes es mucho pedir para el común de los … Seguir leyendo →
Caldero murciano de congrio
Hoy volvemos a recorrer los platos típicos de las costas españolas, y hemos decidido pasar por el mediterráneo levantino y hacer una de sus recetas más espectaculares. Si la paella … Seguir leyendo →
Fingers de pavo sin gluten, glutenfree.
Uno de los platos estrellas de la comida callejera, ya conocida como Street food hasta en los lugares más recónditos de nuestro país, son los palitos de pollo rebozados, pero … Seguir leyendo →
Salsa de mostaza y habanero
Las salsas son un complemento que pueden realzar un plato o destruirlo. No hay que abusar de ellas ya que, por lo general, son bastante calóricas, pero a la hora … Seguir leyendo →
Bombones de cereales (sin gluten, sin lactosa)
Hay pocas cosas que puedan superar el placer de meterte un trozo de chocolate negro en la boca y disfrutar de las sacudidas de éxtasis que recorren tus papilas gustativas. … Seguir leyendo →
Castañas asadas estilo casero
Uno de los recuerdos más entrañables de mi infancia en navidad es pasar por la plaza de la virgen en valencia y babear al pasar por el puesto de castañas … Seguir leyendo →
Cap. 6 Técnicas para controlar el caldo (curso paellas – arroces)
Volvemos con otro capítulo de nuestro curso de paellas y arroces. Uno de los más comentados, seguidos y controvertidos de todas las entradas que tenemos. Ante todo, queremos dejar claro … Seguir leyendo →
Salsa de habanero al Pedro Jiménez
Hoy vamos a presentar una de esas recetas que por si solas no dicen mucho, pero si las juntas con alguno de esos platos como una tosta de carne con … Seguir leyendo →
Costillas a la barbacoa con aliño casero (superjugosas)
Hoy vamos a presentar unas costillas a la barbacoa con aliño especial que va a hacer que te olvides de esos reconocidos sitios de comida a la brasa tipo Foster … Seguir leyendo →
Nuggets de pollo caseros (sin gluten, glutenfree)
Hoy nos toca adentrarnos en el mudo controvertido de los Nuggets, comida rápida por excelencia y la reina de los restaurantes de comida basura de medio mundo. El problema de … Seguir leyendo →