Masa de pizza con harina de lentejas.
Nadie puede negar los beneficios de una dieta alimenticia sana en la que se incluyan las legumbres y en especial las lentejas. Estas aportan un alto porcentaje de proteínas, el … Seguir leyendo →
Etiqueta: glutenfree
Tarta de la Huérguina (Tarta de nueces)
Hoy vamos a hacer un viaje por un pueblecito de la comunidad autónoma de castilla la mancha en la provincia de Cuenca, de noches frescas y de paisajes llenos de … Seguir leyendo →
Pizza sin gluten + bonus trucos
Si cerramos los ojos y pensamos en uno de los platos de nuestros vecinos italianos seguro que el primero que nos viene a la mente es el de la pizza … Seguir leyendo →
Patatas fritas de boniato
Hoy, en una época en el que el tapeo en las terrazas nos lo han prohibido por esta pandemia que está azotando al mundo entero, queremos presentar una tapa que … Seguir leyendo →
Pan de mandioca, maíz, soja y trigo sarraceno (Sin gluten, glutenfree)
Hoy nos toca adentrarnos de nuevo en el mundo de los panes sin gluten y lo vamos a hacer, de nuevo, sin acudir a las socorridas harinas panificables. Lo primero … Seguir leyendo →
Bizcocho de calabaza con milhojas de chocolate negro
Receta de un bizcocho facil de preparar y delicioso con ese chocolate estallando en cada bocado. Seguir leyendo →
Puntillas crujientes y sabrosas, sin gluten, glutenfree.
En estos días de confinamiento raro en el que nos encontramos por el bicho “COVID-19 o SARS-COV-2 ya no me aclaro” que nos ha hecho encerrarnos en nuestras casas. Nos … Seguir leyendo →
Dulces besos picantes en crepes sin gluten (glutenfree)
Como ya comentamos en el vídeo de la confección de los crepes vamos a ir, poco a poco, dando ideas de relleno de estas versátiles tortitas redondas de masa a … Seguir leyendo →
Crepes sin gluten y sin mantequilla (glutenfree)
¿Qué podemos decir de los crepes? Son esa sencilla, y no por eso menos mágica, masa de trigo frita en una sartén, de origen francés y que es la reina … Seguir leyendo →
Pan sin gluten, sin harinas panificables. Glutenfree
Pan sin gluten hecho sin las socorridas harinas panificables, con psyllium para activar el sistema gastrointestinal y una mezcla de harinas deliciosas. Seguir leyendo →