Arroz con bogavante, gambas y zamburiñas.
Si hay un plato de arroz de cuchara con el que puedas pensar que estas bajo un cubierto de alta cocina, que en cada cucharada te haga sentir que estas … Seguir leyendo →
Etiqueta: marisco
Gambas rebozadas al cava (sin gluten)
Hoy rendimos pleitesía y nos arrodillamos ante la elegancia en el mundo de los rebozados, tanto, que se le ha coronado con el sobrenombre de gambas a la gabardina, accesorio … Seguir leyendo →
Pastel de carabinero y brocheta de gambas dulces al whiskey
Este plato bien puede acercarse a esos de alta cocina que tan de moda están y de los que aquí intentamos alejarnos, pero hay ocasiones que tenemos algo que celebrar, … Seguir leyendo →
Fideuá gourmet
Lo prometido es deuda. En esta nueva entrada os propongo dejar a un lado las prisas para disfrutar de una fideuá en las condiciones de frescura que nos puedan dar … Seguir leyendo →