Paella – arroz abanda – arroz el señoret
Déjate seducir por el mundo de los arroces – paellas con esta espectacular receta con todo el sabor de nuestros mares. Seguir leyendo →
Etiqueta: arroz
SOFRITO BASE PARA ARROCES DE PESCADO
Hoy toca una salsa sencilla, sin mucha complicación, pero con mucho potencial que nos va a servir para hacer que nuestros arroces salgan más sabrosos e irresistibles si añadimos como … Seguir leyendo →
Cap. 2º Limón, alioli… y otros aditivos (Curso de paellas – arroces
¡Qué nadie te diga lo que puedes tomar con tu paella – arroz! Aquí te enseñamos las virtudes y defectos de lo más usado y solo tú debes decidir, sin presiones de listillos. Seguir leyendo →
Arroz al horno de gambas y cabezas de pulpo
El pulpo es uno de los moluscos cefalópodos más conocidos e inteligentes que pueblan nuestros mares. Un octópodo invertebrado que gracias a sus ocho tentáculos y su cuerpo blando son … Seguir leyendo →
Cap. 1º El control de la leña «Curso de paellas – arroces»
Aprende en unos pequeños pasos a controlar el fuego de leña, en este capitulo vamos a intentar a enseñarte lo necesario para hacerlo. Seguir leyendo →
Paella – arroz negro (Vídeo)
Ya tocaba publicar el vídeo como hacer una de las paellas – arroces más reverenciada de todas las que hacemos. Sencilla y sabrosa, todo un clasico que nunca pasa de moda. Seguir leyendo →
Paella / arroz de costillas y rebollones
Hoy vamos a presentar una paella o arroz de rebollones, como mejor os guste llamarlos y sí, he dicho paella. Ya sé que a los valencianos más puritanos le estarán … Seguir leyendo →
Arroz al horno
Hoy presentamos un clásico, esos que nunca pasan de moda por muchos años que pasen. Esas recetas que despiden en cada bocado un intenso regusto a añoranza y este es … Seguir leyendo →
Lubina a la plancha con arroz salvaje de gambas
Hay momentos que un sencillo plato combina tan bien los sabores que, al comerlo en tu casa disfrutando de un templado atardecer, te da la sensación de que ni en … Seguir leyendo →
Paella de costillas y cordero
Una de las cosas más demandadas de la cocina española en todo el mundo, son las paellas. Un alimento sin gluten y con tantas variedades como combinación de sabores puedan … Seguir leyendo →